著作者

井出留美／著

メーカー名/出版社名

筑摩書房

出版年月

2025年3月

ISBNコード

978-4-480-07677-9
(4-480-07677-8)

頁数・縦

２４３，２３Ｐ　１８ｃｍ

分類

新書・選書／教養 ／ちくま新書

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

年間４兆円、大手コンビニ１店舗４６８万円−−日本の食品ロスで「捨てる」金額だ。地球規模の事件と複雑に繋がり、持続不可能な危険な道であることを警告する。

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